Mariscos

Ingredientes(para 4 personas): 1,5 kg. de gambas frescas 1 guindilla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1 cucharada de perejil picado 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre Sal Pimienta

Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de gambas cocidas y descascarilladas 1 cebolla troceada 100 g. de judías verdes largas tailandesas 100 g. de pimientos verdes y rojos Pasta de ajo, guindilla roja y aceite Salsa de soja 2 vasos de caldo de pollo Pimienta verde en grano Hojas de albahaca Aceite vegetal Sal

Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de gambones 500 g. de guisantes 1 cebolla pequeña picada finamente Aceite de oliva 30 g. de tocino picado 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel Perejil picado Sal

Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de gambas de buena calidad 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra Un chorro generoso de brandy de Jerez Sal

Ingredientes(para 4 personas): 24 langostinos medianos 100 g. de arroz 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 1 l. de caldo 2 dientes de ajo 1 puerro picado muy fino 1 champiñón picado fino 1 vaso de solera dulce Aceite de oliva virgen 1 nuez de mantequilla Nata líquida Pimienta Perejil picado Sal

Ingredientes(para 4 personas): 400 g. de gambas blancas 100 g. de harina 2 cucharadas de levadura de panadería 1/2 l. de agua de Vichy Nuez moscada 12 hebras de azafrán 1 l. de aceite de oliva virgen Sal Perejil

Ingredientes(para 4 personas): 32 gambas blancas de buen tamaño 1 huevo 1 limón Pan rallado Aceite para freír Mahonesa con ajo Palillos de mesa Unos canónigos Sal

Ingredientes(para 4 personas): 500 g. de gambas enteras 1 guindilla 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite Perejil 4 cucharadas de aceite Sal