Pastas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de tallarines
• 150 g. de espinacas
• 200 g. de ahumados variados
• 1/2 dl. de nata líquida
• 1/2 dl. de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de queso rallado
• 1 diente de ajo
• Sal
• Nuez moscada
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 150 g. de setas
• 1 chalota
• Perejil picado
• 1 dl. de caldo de ave
• 1/2 dl. de aceite de oliva
• Láminas de pasta
• Queso mozzarella
• Sal
• Pimienta blanca
• Para la bechamel:
  • 30 g. de mantequilla
  • 50 g. de harina
  • 1/2 l. de leche
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Nuez moscada

Ingredientes
(para 4 personas):

• Para la pasta:
  • 250 g. de harina
  • 2 huevos
  • 1 dl. de vino blanco
• Para el relleno:
  • 250 g. de salmón fresco sin espinas picado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 100 g. de espinacas
  • 3 hojas de albahaca
  • 3 cucharadas de tomate
  • 1/2 cubito de caldo de pescado
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • 1 dl. de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de macarrones
• 75 g. de queso parmesano rallado
• 1/2 l. de salsa bechamel
• 50 g. de beicon
• 50 g. de chorizo
• 6 tomates
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de azúcar
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Sal
• Azúcar

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de macarrones
• 2 chalotas
• 5 g. de azafrán
• 1/2 dl. de vino blanco seco
• 1 dl. de aceite de oliva virgen extra
• 30 g. de mantequilla
• 2 dl. de agua helada
• 30 g. de queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta negra

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de espaguetis
• 200 g. de coquinas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 guindilla roja seca
• 1 dl. de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 dl. de vino blanco seco
• 1 dl. de caldo de pescado
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal
• Pimienta blanca

Ingredientes
(para 4 personas):

• 150 g. de pasta fresca
• 200 g. de atún fresco
• Verde de 2 cebolletas
• 1 cucharada de sésamo tostado
• 1/2 dl. de aceite de sésamo
• 3 pimientos jalapeños
• 1/4 dl. de salsa de soja
• Zumo de 1/2 naranja
• Sal
• 1/2 dl. de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de vinagre de arroz