Pastas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 o 400 g. de tallarines de trigo
• 2 dientes de ajo
• 1 trocito de guindilla
• 500 g. de tomates pelados
• 200 g. de atún en lata
• Aceite de oliva
• Perejil
• Agua
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de patatas con piel
• 50 g. de queso parmesano
• 250 o 300 g. de harina
• 1 huevo
• Nuez moscada recién molida al gusto
• Sal
• Para la salsa de gorgonzola y nueces:
  • 80 g. de gorgonzola
  • 150 g. de nata líquida
  • 30 g. de nueces
  • Pimienta negra al gusto

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de tallarines
• 10 filetes de anchoa
• 75 g. de alcaparras
• 50 g. de mantequilla
• 100 g. de salsa de tomate
• Queso parmesano
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de fideos cabello de ángel (los más finos)
• 4 cigalas
• 300 g. de rape
• 1 cucharada de pimentón picante
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 g. de tomates maduros
• Caldo de pescado (el doble que fideos)
• Perejil
• Azafrán
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de fideos cabellín
• Ajos
• 1 guindilla
• 1 l. de caldo de pescado
• Alioli

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 o 400 g. de pasta: tallarines
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de fideos
• 100 g. de queso de oveja rallado
• Pimientas variadas
• 1 ramita de romero
• Sal