Pastas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de pasta tipo espirales
• 400 g. de requesón
• 1 lata de nata líquida
• Azúcar
• Pimienta
• Nuez moscada
• Canela en polvo
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de espaguetis
• 1/2 kg. de tomate natural triturado
• 8 aceitunas negras deshuesadas
• Queso rallado
• 2 dientes de ajo
• Orégano
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 24 canelones
• 1 kg. de espinacas
• 100 g. de champiñones frescos
• 50 g. de piñones
• 50 g. de pasas de Corinto
• 125 g. de jamón York
• 50 g. de queso rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 tazas de salsa bechamel
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de espaguetis
• 4 dientes de ajo
• Guindilla, opcional
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de fideos
• 200 g. de gambas
• 250 g. de rape
• 250 g. de sepias o calamares
• 4 cigalas grandes
• 1 tazón de tomate triturado
• 2 dientes de ajo
• Pimentón picante
• Azafrán
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de tortellinis
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 vaso de vino blanco
• 5 cucharadas de salsa de tomate
• 12 almendras picadas
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 24 canelones
• 200 g. de carne picada
• 2 hígados de gallina o pollo
• 1 pechuga de pollo
• 1/2 sesada
• 50 g. de jamón serrano
• 1 tacita de salsa de tomate
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 litro de leche
• 50 g. de mantequilla
• 2 trufas
• Queso rallado
• 1 copa de Jerez
• 1 cebolla
• Aceite
• Sal