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Pastas

Recetas de cocina en la categoría de Pastas.
 

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 kg. de pasta tipo espirales
  • 400 g. de requesón
  • 1 lata de nata líquida
  • Azúcar
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Canela en polvo
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 250 g. de espaguetis
  • 1/2 kg. de tomate natural triturado
  • 8 aceitunas negras deshuesadas
  • Queso rallado
  • 2 dientes de ajo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 24 canelones
  • 1 kg. de espinacas
  • 100 g. de champiñones frescos
  • 50 g. de piñones
  • 50 g. de pasas de Corinto
  • 125 g. de jamón York
  • 50 g. de queso rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de salsa bechamel
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 400 g. de espaguetis
  • 4 dientes de ajo
  • Guindilla, opcional
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 kg. de fideos
  • 200 g. de gambas
  • 250 g. de rape
  • 250 g. de sepias o calamares
  • 4 cigalas grandes
  • 1 tazón de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • Pimentón picante
  • Azafrán
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 300 g. de tortellinis
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 12 almendras picadas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 24 canelones
  • 200 g. de carne picada
  • 2 hígados de gallina o pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1/2 sesada
  • 50 g. de jamón serrano
  • 1 tacita de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • 50 g. de mantequilla
  • 2 trufas
  • Queso rallado
  • 1 copa de Jerez
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Sal



¿Sabías que...

La olla podrida es un potaje original de Castilla que admite múltiples variantes. Se sirve en 2 o 3 vuelos, según la contundencia de los ingredientes empleados.


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