Pastas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 24 canelones
• 200 g. de carne de ternera picada
• 50 g. de jamón serrano
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 huevo
• 1/2 vaso de vino blanco
• Salsa de tomate
• Queso parmesano rallado
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de tortellinis
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 6 cucharadas de tomate frito
• 12 almendras
• 1 vaso pequeño de vino blanco
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 24 canelones
• 2 latas de bonito
• 1 tazón de salsa de tomate
• 1 l. de salsa bechamel
• 3 huevos cocidos
• Mantequilla
• Queso rallado
• 1 cebolla
• Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

• 175 g. espaguetis
• 130 g. de almejas en salsa de tomate
• Un poco de vino, el que haya en casa
• 1 diente de ajo, machacado
• Un manojo de perejil
• Queso parmesano, rallado para servir, opcional

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de tortellini frescos de ricotta y espinacas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 250 g. de tomates cherry
• 20 g. de perejil, sin los tallos y con las hojas cortadas en trozos grandes
• 3 cucharadas de queso parmesano, rallado

Ingredientes
(para 4 personas):

• 80 g. chorizo en lonchas
• Un manojo de perejil de hoja lisa
• 2 pimientos rojos en aceite al natural
• 300 g. de espaguetis frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 50 g. de queso parmesano rallado, más una cantidad adicional para servir

Ingredientes
(para 4 personas):

• 350 g. de pasta corta, tipo conchas o penne
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de zumo de limón o vinagre de vino blanco
• 250 g. de tomates cherry, partidos por la mitad
• 50 g. de filetes de anchoa en conserva, escurridos y picados
• 80 g. de atún en aceite de oliva, escurrido
• Un manojo de hierbas frescas (cebollinos, albahaca o perejil)