Búsqueda personalizada


Pastas

Recetas de cocina en la categoría de Pastas.
 

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 24 canelones
  • 200 g. de carne de ternera picada
  • 50 g. de jamón serrano
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Salsa de tomate
  • Queso parmesano rallado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 300 g. de tortellinis
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • 12 almendras
  • 1 vaso pequeño de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 24 canelones
  • 2 latas de bonito
  • 1 tazón de salsa de tomate
  • 1 l. de salsa bechamel
  • 3 huevos cocidos
  • Mantequilla
  • Queso rallado
  • 1 cebolla
  • Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 175 g. espaguetis
  • 130 g. de almejas en salsa de tomate
  • Un poco de vino, el que haya en casa
  • 1 diente de ajo, machacado
  • Un manojo de perejil
  • Queso parmesano, rallado para servir, opcional

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 250 g. de tortellini frescos de ricotta y espinacas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 250 g. de tomates cherry
  • 20 g. de perejil, sin los tallos y con las hojas cortadas en trozos grandes
  • 3 cucharadas de queso parmesano, rallado

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 80 g. chorizo en lonchas
  • Un manojo de perejil de hoja lisa
  • 2 pimientos rojos en aceite al natural
  • 300 g. de espaguetis frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 g. de queso parmesano rallado, más una cantidad adicional para servir

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 350 g. de pasta corta, tipo conchas o penne
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón o vinagre de vino blanco
  • 250 g. de tomates cherry, partidos por la mitad
  • 50 g. de filetes de anchoa en conserva, escurridos y picados
  • 80 g. de atún en aceite de oliva, escurrido
  • Un manojo de hierbas frescas (cebollinos, albahaca o perejil)



¿Sabías que...

El bouquet garni es un atado de hierbas que se utiliza para dar sabor a los guisos durante el proceso de cocción, y se retira antes de servir. Una buena idea es atarlo con un cordoncito largo que quede colgando fuera de la cazuela, como una bolsita de té, para poder apartarlo cuando se desee. Aunque puede estar compuesto de muchas hierbas diferentes, el bouquet garni tradicional lleva perejil, tomillo y laurel.


Recetas de cocina


Últimas entradas