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Patatas

Recetas de cocina en la categoría de Patatas.
 

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de patatas
  • Pimientos rojos asados
  • 2 huevos
  • 200 g. de atún en aceite
  • 4 cucharadas de aceitunas rellenas
  • 1 taza de mahonesa
  • 20 g. de mantequilla
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de patatas
  • 20 g. de mantequilla
  • 50 ml. de nata líquida
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Unas hojas de ensalada variada
  • Aceite de oliva suave
  • Vinagre de Módena
  • Unos tallos de cebollino
  • Perejil
  • Sal
  • 1 pizca de nuez moscada rallada

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 kg. de patatas
  • 100 g. de almendras tostadas y peladas
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 rebanadas de pan de barra
  • Unas hebras de azafrán
  • 1/2 litro de caldo de verduras o de ave
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 700 g. de patatas
  • 150 g. de canónigos
  • 1 remolacha cocida
  • 2 yogures naturales
  • 1 cebolleta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 patatas grandes
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 tarro de pimientos del Piquillo
  • 1 cebolleta
  • 100 ml. de leche aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 patatas grandes
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 vaso de leche
  • Aceite de oliva
  • 25 g. de mantequilla
  • 80 g. de queso rallado en hebras
  • Pimienta
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 2 o 3 ramitas de perejil
  • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 30 g. de avellanas peladas
  • Unas hebras de azafrán
  • Sal



¿Sabías que...

Siempre que se use pimentón en un guiso, para evitar que pierda su bonito color rojo hay que retirar el guiso del fuego momentos antes de añadir el pimentón, porque éste pierde color si se echa sobre algo excesivamente caliente.


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