Patatas
Recetas de cocina en la categoría de Patatas.
Ingredientes(para 4 personas):
1/2 kg. de patatas
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Ingredientes(para 4 personas):
1 kg. de patatas o 2 sobres de puré instantáneo
6 cucharas soperas de leche
50 g. de mantequilla
3 huevos
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Ingredientes(para 4 personas):
8 patatas medianas
400 g. de gamba pelada
400 g. de piña
300 g. de salsa rosa
Para la salsa rosa:
250 g. de mahonesa
50 g. de ketchup
2 cucharadas de café de brandy
Ingredientes(para 4 personas):
4 patatas
Leche
Mantequilla
Sal
Pimienta
Ingredientes(para 4 personas):
1 kg. de patatas
Leche
Mantequilla
Carne picada de ternera y cerdo
Tomate frito
Cebolla
Queso rallado
Sal
Ingredientes(para 4 personas):
Para el puré de patata:
500 g. de patatas
100 g. de mantequilla
100 g. de bechamel de croquetas
100 cl. de leche
Pimienta blanca
Nuez moscada
Sal
Para confitar hongos:
500 g. de hongos
1 copita de vino blanco
Aceite de oliva
1 taza de caldo vegetal
Sal fina
Para el foie-gras:
100 g. de foie-gras por persona
Sal Maldon
Para el acabado:
Cebollino picado
Jugo de carne
Ingredientes(para 4 personas):
8 patatas mona lisa
1 chorro de aceite de oliva
50 g. de mantequilla
1 taza de nata
1 taza de leche
400 g. de carne picada
100 g. de cebolla
1 chorrito de brandy
100 g. de aceitunas verdes y negras
Pimienta
Sal
Ingredientes(para 4 personas):
1 kg. de papas
Sal gorda
Para el mojo picón:
1 cabeza de ajo
20 cucharadas soperas de aceite
3 cucharadas soperas de vinagre
3 pimientas piconas
1 cucharadita de café de pimentón picante
Comino
Sal gorda
Ingredientes(para 4 personas):
4 patatas
2 pimientos verdes
2 cebolletas
5 huevos
100 g. de jamón
Aceite
Sal
Ingredientes(para 4 personas):
1 kg. de bonito
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento morrón verde
1 pimiento morrón rojo
1 kg. de patatas
1/2 vaso de salsa de tomate
1 sobre de caldo de verduras
Perejil picado
Aceite
Sal
¿Sabías que...
La cúrcuma es una raíz muy utilizada en la cocina hindú. Es uno de los ingredientes de la salsa Worcestershire.
