Pescados
Recetas de cocina en la categoría de Pescados.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 6 rodajas gruesas de mero
- 1/2 kg. de almejas
- 3 huevos duros
- 1 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de harina
- 1 limón
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 6 filetes de lenguado grandes
- 1/2 kg. de patatas
- 1/2 litro de vino
- 2 cucharadas de harina
- Salsa curry
- 1 limón
- Cebolla
- Perejil
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de besugo
- 1 kg. de patatas
- 1 limón
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Pimentón
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de bacalao en trozos
- 1/2 vaso de vino blanco
- 4 o 5 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 18 anchoas grandes
- 3 huevos cocidos
- 2 huevos crudos
- Harina
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de salmón en rodajas
- 1/2 botella de cava
- 4 yemas de huevo
- 18 langostinos
- 150 g. de mantequilla
- Cebolla
- Pimienta blanca
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de filetes de palometa
- Vino blanco
- 1 huevo
- Harina
- 3 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de merluza
- 250 g. de guisantes de lata
- 3 zanahorias
- 1 pimiento de lata
- 2 huevos cocidos
- Vinagre
- Aceitunas rellenas o con hueso
- Tazón de mayonesa
- Limón
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Aceite
- Sal
¿Sabías que...
Se puede cocinar el pescado de forma sana y sencilla poniendo los lomos en una bandeja, cubriéndolos con otra bandeja de iguales características y colocándolas en una olla de cocción rápida; así el pescado se hará en su propio jugo de forma regular.
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