Pescados

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de cabracho
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 lechuga
• 1 lata de espárragos
• 1 dl. de salsa de tomate
• 4 huevos
• Perejil
• 1 hoja de laurel
• Pimienta
• 1 dl. de nata líquida
• 1/2 dl. de vino blanco

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 1/2 kg. de calamares grandes
• 700 g. de tomates
• 300 g. de cebollas
• 2 pimientos verdes
• 1 vasito de vino blanco
• 1 cucharada de pimentón
• Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de pulpitos
• 2 cebollas
• 400 g. de tomates maduros
• 1 vaso de vino blanco seco
• 1 1/2 dl. de aceite
• 6 dientes de ajo
• Perejil
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de pulpo fresco
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento morrón
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 tomate maduro grande
• Sal
• Aceite
• 1 vasito de vino blanco

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 rodajas de merluza
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 4 pimientos verdes
• 4 cucharadas de puré de tomate
• Perejil
• Pimienta molida
• Caldo de pescado
• 2 copas de vino blanco seco
• Pan rallado
• Sal
• Aceite
• 1 limón

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de merluza bien fresca de la parte de la cola
• 6 cucharadas de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil
• Pimienta blanca molida

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 lenguados de unos 500 g. cada uno
• 12 langostinos
• 1/4 kg. de almejas
• 1 cebolla
• 1/2 litro de sidra
• Perejil
• Aceite
• Sal