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Pescados

Recetas de cocina en la categoría de Pescados.
 

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de bonito
  • Ajo
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 tenca de 1/2 kg.
  • 25 g. de miga de pan
  • 4 cucharadas de leche
  • 1/2 limón
  • Patatas
  • 4 aceitunas negras
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Pimienta
  • Romero
  • Salvia
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 kg. de angulas
  • Salsa de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 salmonetes pequeños
  • Caldo de pescado
  • Vino blanco
  • Patatas cocidas
  • Chocolate
  • Queso rallado
  • Brandy
  • Harina
  • 1 cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 rodajas de la parte abierta del congrio
  • 4 patatas
  • 1/2 cucharada de vinagre
  • 1/2 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de bonito, de la parte de la cola
  • 1 lata pequeña de pimientos
  • Vino blanco
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 docenas de sardinas de tamaño mediano
  • 3/4 kg. de tomates
  • 1/2 cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal



¿Sabías que...

En términos de cocina, engrasar es untar con mantequilla u otro tipo de grasa un recipiente.


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