Postres

Ingredientes
(para 4 personas):

• Masa quebrada o pasta hojaldre
• 30 g. de harina
• Relleno:
  • 5 manzanas golden grandes
  • 1/2 limón
  • 75 g. de nueces
  • 50 g. de pasas sultanas
  • 1/2 dl. de brandy
  • 100 g. de azúcar
  • Canela en polvo
  • 1 yema de huevo
  • 2 dl. de nata

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de pulpa de melocotón
• 70 g. de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 claras de huevo
• 50 g. de bizcocho de soletilla desmigado

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 l. de leche
• 250 g. de azúcar
• 9 yemas de huevo
• 40 g. de harina de maíz
• Piel de 1 limón
• 1 rama de canela

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 naranjas de mesa
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 vaso de agua
• 1/2 vaso de ron

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de calabaza
• 150 g. de azúcar
• 4 huevos
• 50 g. de harina
• 1/4 l. de leche
• 1 dl. de nata
• 50 g. de pasas de Corinto
• 1 chorrito de vino moscatel
• Ralladura de limón
• 30 g. de mantequilla
• Canela en polvo
• Nuez moscada
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de almendra molida
• 4 huevos
• 200 g. de azúcar
• 175 g. de harina
• 100 g. de mantequilla
• Ralladura de 1 limón
• 1 vaso de agua
• Azúcar glas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 bolsitas de té aromático (al gusto)
• 8 dl. de agua
• 50 g. de azúcar
• Hojas de menta fresca