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Postres

Recetas de cocina en la categoría de Postres.
 

Dulce de natillas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g. de azúcar
  • 20 g. de harina de maíz
  • 1/2 corteza de limón triturada
  • Canela en polvo

Manzanas con miel y yogur

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 manzanas
  • 2 yogures
  • Miel al gusto

Peras con miel y lima

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 peras grandes, u 8 pequeñas
  • 1 1/2 lima
  • 4 cucharadas de miel

Naranjas al Oporto

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 vasos de vino de Oporto
  • 200 g. de azúcar
  • 3 naranjas

Flan de coco

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 2 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 50 g. de coco rallado
  • Azúcar para caramelizar un molde

Queso fresco con mermelada de albaricoque

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 400 g. de queso fresco
  • Mermelada de albaricoque al gusto

Manzanas asadas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 manzanas reineta
  • Azúcar
  • Zumo de 1 limón
 

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¿Sabías que...

Los caracoles se deben coger o adquirir vivos, colocándolos en un recipiente cerrado o en una bolsa de red tupida para que no puedan escabullirse. Durante al menos ocho días se les someterá a ayuno y, transcurrido este tiempo, se lavarán sucesivas veces en abundante agua limpia. Después se dejan a remojo en agua con sal durante dos horas, cambiando dos o tres veces el agua en ese período. Tras el remojo, conviene lavarlos otra vez más en agua limpia para que no quede ninguna impureza.


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