Postres

Recetas de cocina en la categoría de Postres.

Helado de caramelo (2)

Ingredientes(para 4 personas): 1 litro de leche 6 huevos 100 g. de nata montada 1 limón Azúcar Merengue

Crema de almendra

Ingredientes(para 4 personas): 1 tazón de azúcar 200 g. de almendra molida 2 yemas de huevo 2 cucharadas de brandy

Uvas escarchadas

Ingredientes(para 4 personas): 250 g. de uvas blancas 250 g. de uvas negras 100 g. de azúcar 225 g. de azúcar glas

Tortitas

Ingredientes(para 4 personas): 4 huevos 1/2 kg. de harina 2 cucharadas de azúcar 3/4 litro de leche 1 sobre de levadura en polvo Vainilla en polvo Mantequilla Sal

Baño para abrillantar

Ingredientes(para 4 personas): 75 g. de azúcar 100 g. de goma arábiga Alcohol apto para emplear en cocina

Sorbete de mandarina (2)

Ingredientes(para 4 personas): 4 mandarinas maduras 150 g. de azúcar Zumo de media naranja Cáscara de naranja 2,5 dl. agua 200 g. de nata para montar

Sorbete de kiwi (2)

Ingredientes(para 4 personas): 500 g. de kiwi maduro 50 g. de azúcar Zumo de 1 limón

Sorbete de fruta mixta

Ingredientes(para 4 personas): 100 g. de albaricoque 100 g. de fresas 100 g. de frambuesas 100 g. de cerezas 1/2 litro de agua 200 g. de azúcar

¿Sabías que...

En términos de cocina, fondo es el caldo resultante de cocer alimentos: verduras, carnes, huesos, etc., y que sirve como base para hacer sopas, salsas o cremas.

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