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Recetas de cocina en la categoría de Postres.
 

Sorbete de limón al cava

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 l. de sorbete de limón
  • 1 botella de cava

Panchineta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 plancha de hojaldre
  • 20 g. de almendra en granillo
  • Azúcar glasé
  • Para la crema pastelera:
    • 40 g. de harina de trigo
    • 40 g. de harina de maíz
    • 1/4 l. de leche
    • 40 g. de azúcar
    • 4 yemas de huevo
    • 1 rama de vainilla

Sorbete de melocotones

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 melocotones en almíbar
  • 200 g. de azúcar
  • Agua

Natillas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 1/2 l. de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • Cáscara de limón
  • 1 cucharada sopera de maicena
  • Polvos de canela

Copa de mousse de chocolate al caramelo crujiente con arroz

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 150 g. de arroz
  • Agua y azúcar para caramelo
  • 100 g. de cobertura de chocolate
  • 50 g. de mantequilla
  • 200 g. de nata montada
  • 3 yemas de huevo
  • Sirope

Cookies de chocolate

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 100 g. de harina
  • 100 g. de azúcar glasé
  • 100 g. de clara de huevo
  • 100 g. de mantequilla
  • 100 g. de chocolate en trocitos

Soufflé de chocolate

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 5 huevos
  • 125 g. de cobertura de chocolate
  • 125 g. de azúcar glasé
  • 112 g. de mantequilla fundida
  • 125 g. de harina
 

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¿Sabías que...

Las hierbas como la salvia, el tomillo y el perejil se pueden secar y conservar. Para ello hay que dejar las hojas en los tallos hasta que se hayan secado por completo; después se frotan los tallos suavemente con las yemas de los dedos y se echan las hojas en un bol. Estas hojas pueden envasarse, por ejemplo, en tubos de ensayo o en pequeños tarros, usando un papel como embudo.


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