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Recetas de cocina en la categoría de Postres.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 450 g. de guindas
- 100 g. de miel
- 100 g. de agua
- Zumo y cáscara de limón
- 1 pizca de canela
- 1 clara de huevo
Ingredientes
(para 4 personas):
- 3 limones
- 100 g. de azúcar
- 2,5 dl. de nata para montar
Ingredientes
(para 4 personas):
- Zumo de 4 naranjas
- 100 g. de azúcar
- 3 dl. de agua
- Zumo de un limón
- Cáscara rallada de 2 naranjas
- 1 clara de huevo
Ingredientes
(para 4 personas):
- 300 g. de bayas variadas (grosellas, fresas, moras, frambuesas)
- 50 g. de azúcar
- 50 g. de azúcar gelatinizante
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 1,2 dl. de agua
- Cáscara rallada de medio limón
- 1/2 copa de licor de frambuesa
Ingredientes
(para 4 personas):
- 250 g. de leche
- 200 g. de nata para montar
- 4 yemas de huevo
- 80 g. de azúcar
- 1 rama de vainilla
Ingredientes
(para 4 personas):
- 400 g. de fresas
- 300 g. de yogur
- 50 g. de azúcar
- 1/2 litro de agua
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 cucharada de fécula
- 200 g. de leche fría
- 300 g. de leche caliente
- 12 pastillas de edulcorante
- 25 g. de mantequilla
- 4 claras de huevo
- 1/2 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1 cucharada de cacao amargo
¿Sabías que...
En términos de cocina, albardar es envolver una carne o ave en tiras de tocino o panceta antes de cocinarlo como se indique en la receta. Otro uso menos habitual de la palabra se refiere a pasar un alimento por pan rallado, luego por huevo batido y otra vez por pan rallado antes de freírlo, para que tenga mayor consistencia.
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