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Postres

Recetas de cocina en la categoría de Postres.
 

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 450 g. de guindas
  • 100 g. de miel
  • 100 g. de agua
  • Zumo y cáscara de limón
  • 1 pizca de canela
  • 1 clara de huevo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 limones
  • 100 g. de azúcar
  • 2,5 dl. de nata para montar

Ingredientes
(para 4 personas):

  • Zumo de 4 naranjas
  • 100 g. de azúcar
  • 3 dl. de agua
  • Zumo de un limón
  • Cáscara rallada de 2 naranjas
  • 1 clara de huevo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 300 g. de bayas variadas (grosellas, fresas, moras, frambuesas)
  • 50 g. de azúcar
  • 50 g. de azúcar gelatinizante
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1,2 dl. de agua
  • Cáscara rallada de medio limón
  • 1/2 copa de licor de frambuesa

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 250 g. de leche
  • 200 g. de nata para montar
  • 4 yemas de huevo
  • 80 g. de azúcar
  • 1 rama de vainilla

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 400 g. de fresas
  • 300 g. de yogur
  • 50 g. de azúcar
  • 1/2 litro de agua

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 cucharada de fécula
  • 200 g. de leche fría
  • 300 g. de leche caliente
  • 12 pastillas de edulcorante
  • 25 g. de mantequilla
  • 4 claras de huevo
  • 1/2 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 1 cucharada de cacao amargo



¿Sabías que...

En términos de cocina, albardar es envolver una carne o ave en tiras de tocino o panceta antes de cocinarlo como se indique en la receta. Otro uso menos habitual de la palabra se refiere a pasar un alimento por pan rallado, luego por huevo batido y otra vez por pan rallado antes de freírlo, para que tenga mayor consistencia.


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