Postres
Recetas de cocina en la categoría de Postres.
Ingredientes(para 4 personas):
1 tableta de chocolate puro
1 plátano
1 manzana
1 pera
4 fresas
1 kiwi
Ingredientes(para 4 personas):
500 g. de fresas pequeñas o fresas del bosque
3 dl. de vino rosado seco
5 hojas de gelatina, 10 g.
5 cucharadas de azúcar
Una pizca de pimienta blanca o jengibre en polvo
Unas hojas de menta
Ingredientes(para 4 personas):
1 kg. de almendras
600 g. de miel
400 g. de azúcar
2 claras
Ingredientes(para 4 personas):
1 l. de zumo de naranja
3 hojas de gelatina
125 g. de azúcar
La ralladura de una naranja
Grosellas para decorar
Ingredientes(para 4 personas):
1 piña
1 mango
1 papaya
1 plátano
200 g. de chocolate blanco
Crema de leche
Ingredientes(para 4 personas):
500 ml. de leche
50 g. de arroz
50 g. de azúcar
Piel de limón y naranja
1 canela en rama
20 g. de cacao
80 g. de chocolate
2 melocotones en almíbar
Cacao en polvo
Canela en polvo
Menta fresca
Ingredientes(para 4 personas):
8 yemas
125 g. de azúcar
75 ml. de agua
Ingredientes(para 4 personas):
150 g. de chocolate especial postres
1/2 l. de leche
100 g. de azúcar
4 yemas de huevo
2 hojas de gelatina
Para la crema:
400 ml. (2 vasos) de nata para montar
100 g. de azúcar
2 cucharaditas de café soluble
Ingredientes(para 4 personas):
4 cazos de arroz
1 cáscara entera de limón
1 palo de canela
Canela en polvo
750 cl. de leche
125 cl. de nata líquida
8 cucharadas de azúcar blanquilla
Abundante agua
Ingredientes(para 4 personas):
5 yemas de huevo
500 g. de frutas del bosque o rojas
2 hojas de menta
8 cucharadas soperas de Marsala seco
5 cucharadas soperas de azúcar
¿Sabías que...
En términos de cocina, mechar es introducir tiras de tocino en una carne antes de cocinarla, generalmente al horno. Sirve para dar mayor jugosidad a los cortes de carne más secos, al tiempo que les aporta sabor. Es una técnica muy sencilla, pero conviene disponer de una aguja de mechar para ponerla en práctica.
