Postres

Ingredientes(para 4 personas):

Para el relleno:

1 1/2 kg. de manzanas (un poco ácidas)
150 g. de mantequilla
80 g. de pan rallado
150 g. de azúcar mezclado con un poco de canela
60 g. de pasas
60 g. de nueces en trozos pequeños
Azúcar en polvo

Para la pasta:

300 g. de harina
Una pizca de sal
2 dedos de un vaso pequeño de agua
20 g. [...]

Ingredientes(para 4 personas):

250 g. de azúcar
250 g. de miel
200 g. de almendras peladas y tostadas
200 g. de avellanas peladas y tostadas
3 claras de huevo

Ingredientes(para 4 personas):

150 g. de almendra cruda pelada
1 dl. almíbar denso
200 g. de azúcar glas
3 claras de huevo
100 g. de azúcar

Ingredientes(para 4 personas):

8 albaricoques
50 g. de almendras en grano
1 dl. de oporto
Azúcar
Para la crema de cava:

6 yemas de huevo
100 g. de azúcar
2 dl. de cava
250 g. de nata montada

Ingredientes(para 4 personas):

100 g. de almendra molida cruda
100 g. de azúcar glas
Zumo de 1/2 limón
1 clara de huevo

Ingredientes(para 4 personas):

250 g. de crema de queso
50 g. de pasas de Corinto
3 huevos
30 g. de azúcar
0,2 dl. de kirsch
1 limón
Mantequilla
Azúcar glas

Ingredientes(para 4 personas):

500 g. de queso fresco de untar
1 tarro de mermelada de arándanos
3 hojas de gelatina neutra
Zumo de 1 naranja
1 dl. de nata líquida
300 g. de galletas
75 g. de mantequilla
Arándanos

Ingredientes(para 4 personas):

250 g. de coco rallado
250 g. de azúcar
5 dl. de agua

Ingredientes(para 4 personas):

4 peras
5 dl. de vino tinto
2 dl. de zumo de naranja
20 g. de miel
1 rama de canela
Helado de vainilla

Ingredientes(para 4 personas):

3 yemas de huevo y 5 claras
30 g. de azúcar
20 g. de café soluble
10 g. de mantequilla