Salsas

Ingredientes(para 4 personas):

1 tazón de salsa bechamel
2 huevos duros
1 limón
Perejil

Ingredientes(para 4 personas):

1/4 l. de leche
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas rasas de harina
1 rama de perejil
1 huevo
Nuez moscada
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

1/4 kg. de carne de ternera
1/4 kg. de carne de vaca
1 cucharada de harina
2 zanahorias
1 cebolla
Perejil
Laurel
Aceite
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

1 tazón pequeño de mayonesa casera
3 pepinillos
1 cucharadita de alcaparras
1 diente de ajo
Perejil

Ingredientes(para 4 personas):

300 g. de almejas
2 yemas de huevo cocido
1/2 vaso pequeño de sidra o vino blanco
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

3 manzanas verdes
1/2 cebolla
Azúcar
Aceite
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

100 g. de setas
50 g. de jamón serrano
1 trufa
1 cucharadita de mantequilla
Harina
1/4 l. de vino blanco seco
1 taza de caldo
Pimienta
Laurel
Aceite
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

1 yogur natural
1/2 cucharada de mostaza
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de perejil

Ingredientes(para 4 personas):

100 g. de ciruelas pasas deshuesadas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de harina de maíz (maicena)
1 vaso pequeño de zumo de piña
1 cucharadita de salsa de soja
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Pimienta negra
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

Perejil
Aceite