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Salsas
Recetas de cocina en la categoría de Salsas.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pimiento rojo
- 250 ml. de mahonesa
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de pimiento picado
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 1 cucharadita de zumo de limón
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 vaso grande de vino tinto, preferiblemente de Burdeos
- 3 escalonias
- 1/2 vaso de salsa española
- 1 cucharada de brandy
- 20 g. de mantequilla
- 50 g. de tuétano de hueso
- Pimienta negra en grano
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 3/4 litro de leche
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite
- Tomate triturado
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 yemas de huevo
- 1/2 limón
- 150 g. de mantequilla
- 2 cucharadas de nata
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de tomates, frescos o de lata
- Azúcar
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 vaso pequeño de vino de Jerez
- 1 tazón de caldo
- 4 cucharadas de harina
- 100 g. de mantequilla
- 6 cucharadas de salsa de tomate
- 200 g. de zanahorias
- 200 g. de cebollas
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 aguacates
- 2 yemas de huevo cocidas
- 1 limón
- 4 cucharadas de yogur natural
- Pimienta blanca
- Estragón seco
- Sal
¿Sabías que...
La zanahoria, la endibia e incluso la patata mejoran su sabor si se hierven en leche en vez de hacerlo en agua. Además, adquieren una textura más suave y aumentan su valor nutritivo.
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