Salsas

Ingredientes(para 4 personas):

1 yogur
Menta fresca
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

1 pimiento rojo pequeño
1 pimiento verde pequeño
1/2 cebolla
1 tomate
1 huevo cocido
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de vinagre de Jerez
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

2 dientes de ajo picados
Aceite de oliva
Perejil muy picado
Un poco de harina
1/2 l. de caldo de pescado
1/4 l. de vino blanco
Pimienta negra molida
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

2 bolsitas de tinta de calamar
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 puerro
20 g. de jamón picado
1 pimiento choricero (opcional)
1 chorrito de vino tinto
Aceite

Ingredientes(para 4 personas):

1 cebolla mediana
1/2 l. de caldo
1 cucharadita de café de harina
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
3 cucharadas soperas de tomate frito

Ingredientes(para 4 personas):

1 cucharadita de moka de pimentón
250 g. de queso para untar bajo en calorías
Alcaparras (al gusto)
Aceitunas negras (al gusto)
2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Ingredientes(para 4 personas):

1 taza de mahonesa
1 cucharadita de café de ketchup
1 vaso de zumo de naranja
Unas gotas de brandy
Unas gotas de tabasco, opcional

Ingredientes(para 4 personas):

1/2 lata de anchoas
250 g. de queso de untar
Aceitunas verdes y negras deshuesadas
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

8 cucharadas soperas de hojas frescas de albahaca
8 cucharadas soperas de queso rallado parmesano
8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
4 cucharadas soperas de piñones pelados

Ingredientes(para 4 personas):

200 g. de gambas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 carabinero
1 copa de brandy
1 vaso de vino blanco
1 vaso de salsa de tomate
1 vaso de caldo de marisco
1 cucharadita de café de salsa perrins
Unas gotas de salsa de tabasco
3 cucharadas soperas de aceite