Salsas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/4 kg. de queso roquefort
• 4 naranjas
• 1 cucharada sopera de miel

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 pimientos rojos canarios secos
• 1/2 cucharadita de café de comino
• 4 dientes de ajo
• 2 guindillas rojas muy secas
• 1/4 l. de aceite de oliva virgen
• Un poco de miga de pan para espesar
• Vinagre para sazonar o un chorro de vino blanco
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 6 cucharadas de leche condensada
• 3 yemas de huevo
• 200 ml. (1 vaso) de vino dulce

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 yemas de huevo
• 60 g. de azúcar
• Ralladura de una naranja
• 1 vaina de vainilla
• 400 ml. de leche
• 2 cucharadas soperas de Grand Marnier

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 limón
• 200 g. de frambuesas naturales
• Azúcar al gusto

Ingredientes
(para 4 personas):

• 150 g. de chocolate puro o con leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 100 ml. (1/2 vaso) de leche
• 25 g. de mantequilla
• 300 ml. (1 vaso) de nata líquida

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/4 l. de nata
• 1/4 l. de leche
• 450 g. chocolate blanco
• 1 chorrito de licor de avellana