Sopas y cremas

Ingredientes
(para 4 personas):

• Pan especial para sopas (pistolas)
• 150 g. de chorizo de Pamplona
• 125 g. de jamón
• 6 lechugas
• 200 g. de guisantes desgranados
• 6 patatas
• 6 puerros
• 1 cebolla
• 3 zanahorias
• 1 coliflor pequeña
• 1 kg. de judías verdes
• 3 dientes de ajo
• Caldo
• Pimienta molida
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de puré de tomate
• 4 huevos
• 300 g. de pan del día anterior
• 150 g. de chorizo
• 1 pimiento pequeño asado
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 dientes de ajo
• 500 g. de pan
• 1 litro de caldo
• 1 huevo
• 2 pimientos choriceros
• Pimentón
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de rebanadas de pan tostado
• 100 g. de jamón
• 1 coliflor pequeña
• 4 huevos
• 8 dientes de ajo
• Pimentón dulce
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de bacalao desalado
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Un trozo de apio
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 0,5 dl. de vino blanco
• 200 g. de coliflor
• Unas hebras de azafrán
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal
• Pimienta
• Picatostes de pan frito

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 manojos de berros
• 60 g. de mantequilla
• 20 g. de harina
• 10 cl. de caldo de pollo
• 15 cl. de nata líquida
• Sal fina
• Pimienta blanca de molinillo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de garbanzos
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 200 g. de zanahorias
• 6 hojas de lechuga
• 10 hojitas de salvia
• 1 ramita de tomillo
• Aceite de oliva
• Sal fina
• Pimienta blanca de molinillo