Sopas y cremas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de pulpa de melón
• Zumo de 2 limones
• 1 dl. de agua
• Sal
• Pimienta blanca
• 50 g. de colas de gamba
• 1/2 dl. de nata líquida

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3/4 kg. de calabaza
• 2 huevos
• Pan frito o tostado
• 1/2 litro de leche
• 1/2 litro de agua
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/4 kg. de arroz
• 1 pimiento
• Caldo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• Pimienta negra
• Azafrán
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 cabeza de rape o merluza
• 18 mejillones
• 2 cebollas
• 2 tomates
• 150 g. de arroz
• Pan
• 4 dientes de ajo
• 6 almendras
• 6 piñones
• Perejil
• Laurel
• Tomillo
• Azafrán
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 litro de caldo
• 1 huevo cocido
• Rebanadas de pan tostado
• Perejil
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/4 kg. de bacalao
• 4 puerros
• 3 patatas
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Laurel
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de pulpo
• Pan
• 2 puerros
• 2 dientes de ajo
• Guindilla
• Aceite
• Sal