Sopas y cremas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de carne
• 1 cebolla grande
• 2 pimientos verdes
• 3/4 litro de caldo de verdura
• 1 cucharada de pimentón
• Mantequilla
• 1 vaso pequeño de vino blanco
• Tomillo
• Pimienta
• Comino
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de zanahorias
• 1/4 litro de caldo
• 4 cucharadas de nata líquida
• 30 g. de mantequilla
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de gallina
• 200 g. de carne de pecho
• 1 hueso de codillo
• 1 cucharada de garbanzos
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• Perejil
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pollo
• 1/2 mano de ternera
• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 1 apio
• Mantequilla
• Aceite
• 1 cucharada de harina
• 2 huevos
• 1 limón
• 1 barrita de pan
• Tomillo
• Laurel
• Perejil
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 dl. de caldo de pollo
• 500 g. de yogur natural
• 1 1/2 cucharadas de maicena
• 5 yemas
• 15 g. de mantequilla
• 3 cucharadas de almendras molidas
• 2 cucharadas de menta picada
• Pimienta negra
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pechuga de gallina
• 2 huesos de rodilla de ternera
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 rama de apio
• 1 vaso de leche
• 20 g. de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 yema de huevo
• Aceite
• 1 diente de ajo
• Perejil
• 1 hoja de laurel
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 gallina
• 100 g. de garbanzos
• 3 zanahorias
• 2 puerros
• Perejil
• Sal