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Vaca y ternera
Recetas de cocina en la categoría de Vaca y ternera.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 1/4 kg. de carne de vacuno en una pieza
- 1 limón
- 1 paquete de aceitunas sin hueso
- Harina
- Vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 3/4 kg. de babilla de vaca
- 1/2 vaso de nata líquida
- 1/2 vaso de caldo
- Vinagre
- 1 cebolla
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de ternera para asar en un trozo
- 1/2 kg. de patatas
- Mantequilla
- Vino blanco
- Leche
- Harina
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 4 bistecs
- 1 vaso de vino tinto Rioja
- Mantequilla
- Harina de maíz
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de lomo de ternera
- 1 limón
- 2 tazas de mayonesa
- Alcaparras
- Pepinillos en vinagre
- Perejil
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 rabo de toro
- 1 tomate grande
- 1 hueso de jamón
- Vinagre
- Patatas
- Caldo de carne
- 1 cebolla
- Ajo
- 1 guindilla
- Pimentón
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 3/4 kg. de filetes de ternera
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Vino blanco seco
- Salsa de soja
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Pimienta
- 8 cucharadas de aceite
- Sal
¿Sabías que...
Si, por olvido, no se han remojado las legumbres, esto se solucionará poniéndolas en un olla con agua a fuego lento. Cuando comiencen a hervir se retiran del fuego y se dejan reposar tapadas durante una hora.
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