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Verduras y hortalizas
Recetas de cocina en la categoría de Verduras y hortalizas.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 12 patatas pequeñas
- 4 mazorcas de maíz frescas
- 2 cucharadas de mantequilla
- Embutidos para acompañar
- Sal
- Pimienta
Ingredientes
(para 4 personas):
- 8 tomates grandes
- 1/2 litro de caldo de ave
- 80 g. de arroz
- Orégano
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 salchichas de Frankfurt
- Sal
- Pimienta
Ingredientes
(para 4 personas):
- 6 huevos grandes
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- 1/2 l. de nata
- 1/2 l. de leche
- 2 berenjenas
- 1/2 cebolla
- Pimienta
- Sal
- Para la salsa de langostinos:
- Cabezas de langostinos
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1/2 l. de caldo de pescado
- 1 tomate
- 1 copita de vino blanco
- Ajo
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 calabacines
- 2 berenjenas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1/2 l. de leche
- 200 g. de salsa de tomate
- 7 huevos
- 1 manojo de puerros
- 300 g. de gambas peladas
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 copa de brandy
- Mantequilla
- Pan rallado
- Sal
- Para la salsa de alcaparras:
- 2 cucharadas de alcaparras
- 50 g. de mantequilla
- 1 cebolla
- 6 filetes de anchoa
- Perejil picado
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharón de caldo vegetal
- Pimienta molida
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de espárragos blancos
- 50 g. de mantequilla
- 20 g. de harina
- 20 cl. de leche
- 25 cl. de nata líquida
- Sal fina
- Pimienta blanca de molinillo
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 8 cebollitas
- 3 dientes de ajo
- 1 dl. de aceite de oliva
- 4 huevos duros
- 1 tarro de salsa barbacoa
- Sal
- Pimienta
¿Sabías que...
Si vamos a preparar una crema de chocolate y queremos potenciar el sabor, le podemos echar un poco de café.
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