Verduras y hortalizas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 12 hojas de col blanca
• 100 g. de carne picada
• 50 g. de tocino
• 50 g. de jamón
• 1 huevo
• Nuez moscada
• Aceitunas negras
• Pan molido
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de patatas
• 2 cebollas
• 3/4 kg. de tomates
• 1 huevo cocido
• 1 pimiento grande
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• Alcachofas
• Pan rallado
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de champiñones
• 250 g. de atún en aceite
• 1/2 litro de leche
• 2 huevos
• 100 g. de mantequilla
• 50 g. de harina
• 1 taza pequeña de caldo
• Queso rallado
• 1 cebolla
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• Pimientos para rellenar
• 2 huevos
• 1 lata de bonito en aceite
• Pan
• Leche
• Salsa de tomate
• 1/2 cebolla
• Mantequilla
• Harina
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de judías verdes
• 1/2 litro de salsa de tomate
• Orégano
• Tomillo
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de champiñones
• 1 vaso mediano de Jerez seco
• 1 vaso mediano de leche
• 1 cucharadita de harina
• 2 o 3 guindillas cayenas
• Aceite
• Sal