Verduras y hortalizas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de maíz congelado o de lata
• 1/2 pimiento rojo
• 1 loncha de jamón York
• 1 vaso pequeño de caldo
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de carne de pecho
• 2 chorizos
• 200 g. de tocino
• 1 repollo pequeño
• 1/2 kg. de patatas
• 2 puerros
• 2 nabos
• 2 zanahorias
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de judías verdes
• 1 kg. de patatas
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 diente de ajo
• 1 trozo de cebolla
• 1 rama de perejil
• Laurel
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de carne picada
• 1 huevo
• 18 alcachofas
• 1 lata grande de tomate
• 2 cucharadas de cebolla
• 1 limón
• 4 cucharadas de pan molido
• 1 chorro de vino blanco
• 2 o 3 dientes de ajo
• Perejil
• Aceite
• Sal
• Azúcar

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de níscalos o setas de cardo
• 2 patatas de tamaño mediano
• 100 g. de beicon
• 1/2 vaso de vino blanco seco
• 1/2 pastilla de caldo concentrado
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 12 tomates pequeños
• 1 lata de atún en aceite
• 1 cebolla pequeña
• 1 huevo cocido
• 3 filetes de anchoa
• 2 cucharadas de salsa mayonesa
• 1 pepinillo en vinagre
• Hierbas aromáticas
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pollo pequeño
• 2 pimientos verdes grandes
• 1 cebolla
• 1/2 kg. de tomates
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Aceite
• Sal