Verduras y hortalizas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 340 g. de espárragos de lata cortados, escurridos
• 6 rebanadas de pan blanco
• 1 1/3 tazas de leche
• 4 huevos
• 3/4 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de crema agria
• 4 cebolletas picadas
• 1/2 pimiento rojo mediano troceado
• 1/4 cucharadita de sal de ajo
• 1/4 cucharadita de granos de pimienta machacados

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 cucharada de aceite
• 150 g. de champiñones
• 3 cebolletas picadas
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 2 huevos
• 1/2 taza de nata líquida
• 1/2 taza de leche

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 láminas de hojaldre
• 1 huevo poco batido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas
• 2 dientes de ajo picados
• 2 berenjenas medianas, largas, no muy gruesas, cortadas en rodajas de 1 cm. de grosor
• 2 calabacines medianos cortados en rodajas de 1 cm. de grosor
• 1 pimiento rojo mediano, en cuadrados de 2 cm.
• 1 pimiento verde mediano, en cuadrados de 2 cm.
• 2 tomates medianos troceados

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de calabaza
• 10 g. de levadura de panadería
• 100 g. de azúcar molido
• 6 yemas de huevo
• 250 g. de mantequilla
• 2 cucharadas de ron
• Harina
• Sal fina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 1/4 tazas de harina
• 90 g. de mantequilla troceada
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua helada
• Relleno:
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 tazas de verduras variadas congeladas
  • 3 cucharaditas de curry en polvo
  • 5 huevos poco batidos
  • 1 1/2 tazas de nata líquida
  • 1/4 taza de harina
  • 1/2 taza de crema agria
  • 3 cebolletas picadas

Ingredientes
(para 4 personas):

• Tomates
• Aceite
• Mantequilla
• Caldo
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de coliflor
• 400 g. de zanahorias pequeñas
• 300 g. de brécol
• 1 manojo de rabanitos
• 200 g. de cebollitas
• 250 g. de beicon
• 1 diente de ajo
• 300 g. de queso comté
• 300 g. de queso emmental
• 200 g. de queso beaufort
• 50 cl. de vino blanco seco
• Nuez moscada rallada
• Pan cortado en dados
• Sal fina
• Pimienta blanca de molinillo