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Brocheta de chistorra con pimientos de Gernika

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 chistorra
  • 8 pimientos de Gernika
  • Palos de brochetas



Elaboración:

  • Poner 3 trozos de chistorra con 2 pimientos por cada brocheta.
  • Freír en un poco de aceite de oliva.
  • Escurrir sobre papel de cocina.
  • Listo para servir.

 

Las mejores chistorras de Navarra se fabrican en el Valle de la Barranca (de Alsasua a Pamplona). Sirve esta brocheta con un huevo frito. El resultado es inmejorable.

 

 

¿Sabías que...

En términos de cocina, fondear es cubrir el fondo de un recipiente con alimentos tales como legumbres o verduras, para después cocinar un guiso.


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