Butifarra dulce del Ampurdán

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 butifarras dulces
• 1 vaso de moscatel
• 2 cucharadas de azúcar
• Canela en rama
• Corteza de 1 limón

Elaboración:

• Poner las butifarras en una cazuela y pincharlas.
• Cubrirlas con agua y añadir el moscatel, el azúcar, la canela en rama y la piel del limón.
• Dejar cocer a fuego lento hasta que se forme un almíbar y listo.

Al ser un plato dulce, puedes servirlo como postre. Como entrante, puedes acompañarlo con pan tostado o biscotes. Dales sabor mojándolos en almíbar en la propia cazuela y dejando que se tuesten un poco. En ambos casos, debes servir las butifarras calientes.

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