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Chuletas de Sajonia con puré y manzana

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 chuletas de Sajonia
  • 1 manzana pequeña
  • 1/2 limón
  • 50 g. de queso rallado
  • Puré de patata
  • Mantequilla
  • Perejil



Elaboración:

  • Las chuletas se ponen en una fuente de horno, colocando sobre cada una de ellas unas rodajas de la manzana pelada, sin semillas, y regándolas con el zumo del limón. A continuación, se cubren las chuletas con puré de patata mezclado con el queso, se espolvorean unas bolitas de mantequilla por encima y se gratina en el horno hasta que el puré se dore ligeramente. En este punto, se sirven las chuletas de Sajonia con puré y manzana con perejil picado por encima.

 

 


¿Sabías que...

El wok es una sartén propia de las cocinas orientales, de paredes más altas que las occidentales, que permite saltear con rapidez y poca grasa los alimentos.


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