Estofado de cordero con guisantes
Receta de estofado de cordero con guisantes en la categoría de cordero.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pierna de cordero deshuesada de 1 kg.
- 400 g. de guisantes congelados
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1/2 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite
Elaboración:
- Cortar la cebolla en aros y la carne en trozos regulares, añadir el aceite, el ajo y meter en el microondas 25 minutos al 100% de potencia.
- Incorporar los guisantes, el vino y la salsa de tomate y conectar el microondas 10 minutos más.
- Rectificar la sazón y servir muy caliente.
Procura cocinar esta receta de estofado de cordero con guisantes en la temporada de primavera-verano, así podrás comprar guisantes de Llavaneras o de Guipúzcoa y verás qué gran diferencia.
¿Sabías que...
Para comprobar si un ave está asada se utilizará el mismo procedimiento que para el resto de las carnes, es decir, se pinchará, en este caso el muslo o la pechuga del ave, con una aguja, un tenedor o un cuchillo. Si el líquido que desprende es blanquecino y no presenta indicios de sangre, significará que el animal está en su punto.
Búsqueda
Puedes buscar en nuestro blog por el nombre de la receta o por los ingredientes principales:
Recetas relacionadas
- Estofado de cordero mechado
- Cordero estofado
- Estofado de cordero a las finas hierbas
- Estofado de carne
- Cordero al chilindrón
- Escalopines de cordero
- Menestra de cordero con alcachofas
- Cordero a la burgalesa
- Cordero en salsa picante
- Cordero lechal asado
- Guisantes a la francesa
- Guisantes a la navarra
- Guisantes al estilo navarro
- Cordero asado con patatas panadera
- Paletilla de cordero lechal con pimientos rellenos de pisto
Noticias relacionadas
El CITA investiga alternativas al uso de plásticos con polietileno.- Su uso contamina el suelo, ya que las cosechadoras se acercan mucho a la superficie y rompen el plástico en pequeños trozos, dificultando así el establecimiento de cultivos como espinacas o guisantes, que no toleran los restos que se mezclan con la cosecha y deprecian su valor.
El CITA investiga alternativas eficaces para evitar el uso de plásticos con polietileno en la agricultura.- Su uso contamina el suelo, ya que las cosechadoras se acercan mucho a la superficie y rompen el plástico en pequeños trozos, dificultando así el establecimiento de cultivos como espinacas o guisantes, que no toleran los restos que se mezclan con la cosecha y deprecian su valor.