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Ensalada de arroz con aceitunas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 200 g. de arroz
  • 3 cebolletas
  • 3 tomates
  • 1/2 lata de pimientos morrones
  • 250 g. de aceitunas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • Preparado el arroz, se coloca en una fuente rodeado de las cebolletas, los tomates partidos en rodajas y los pimientos en tiras. Se espolvorea con el perejil y los ajos muy picados, se le añade sal y aceitunas, bañándolo por último con aceite y vinagre batido. Esta ensalada de arroz se sirve bien fría.

 

 

¿Sabías que...

Las partes gastronómicamente más aprovechables del corzo son la pierna, cuyo peso llega a alcanzar hasta tres kilos, y la silla, que requiere un mechado con tiras de tocino para resultar jugosa pues posee poca grasa.


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