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Ensalada de carne picada

Ingredientes
(para 4 personas):

  • Restos de carne asada o cocida
  • Salsa vinagreta
  • Pimientos morrones
  • Lechuga
  • Aceitunas



Elaboración:

  • La carne fría se pica muy menuda y se mezcla con salsa vinagreta. Se coloca en el centro de una fuente redonda y a su alrededor hojas de lechuga, las aceitunas y los pimientos en tiras para decorar el plato.

 

 

¿Sabías que...

Durante todo el año pueden conseguirse langostinos en el mercado, ya sean congelados, cocidos con caparazón o simplemente colas peladas. Su carne es fina y muy estimada, resultando excelente tanto en platos fríos como calientes. Pueden prepararse al vapor, en guisos o a la parrilla, además de emplearse mucho en ensaladas.


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