Ensalada de pollo (2)

Receta de ensalada de pollo (2) en la categoría de ensaladas.

Ingredientes
(para 4 personas):

  • Pollo asado
  • Jamón
  • Lechuga o escarola
  • Perejil
  • Ajo
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • El pollo se desmenuza y se sazona con sal fina y aceite crudo. Se le añade perejil, ajo muy picado y el jamón cortado en trozos pequeños. Se mezcla bien y se aliña con dos cucharadas de vinagre fuerte. La ensalada de pollo se presenta colocándola en el centro de una fuente, rodeada de lechuga o escarola.

 

recetas de cocina

¿Sabías que...

La masa de pan debe fermentar, antes de cocinarla en el horno, el tiempo suficiente para que alcance el doble de su tamaño. Para ello, se envuelve con un paño o una bolsa de plástico engrasada, y se deja reposar a temperatura ambiente durante dos horas y media. Si el lugar donde se reserva es cálido será suficiente con una hora. En cambio, se necesitarán cuatro horas en un lugar fresco y hasta doce en la nevera. Pasado ese tiempo, se amasa de nuevo por espacio de dos minutos y se vuelve a dejar reposar, otra vez envuelta, durante una hora.


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