Brochetas de mozzarella, tomate cherry, aceituna y albahaca

Ingredientes
(para 4 personas):

• Bolitas de mozzarella
• Tomates cherry
• Aceitunas negras sin hueso
• Albahaca fresca

Elaboración:

• Pinchar en las brochetas de forma alterna la mozzarella, los tomates y las aceitunas.
• Decorar con albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.

También llamadas brochetas caprese. Si quieres más sofisticación escalda 1 minuto los tomates en agua hirviendo y pélalos.

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