Canapés de fiesta
Receta de canapés de fiesta en la categoría de entrantes.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 12 rebanadas de pan de molde
- 150 g. de jamón en lonchas
- Mermelada de tomate
- 100 g. de queso emmenthal
- 1 manzana verde doncella
- 50 g. de queso azul
- 4 huevos
- 12 nueces peladas
- 1 aguacate
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva al ajo
- 1 cucharadita rasa de cebolla en polvo
- Zumo de 1/2 limón
- Sal marina
- Eneldo
Elaboración:
- Para preparar bocaditos de jamón agridulce:
- Pasar las lonchas de jamón por la sartén y ponerlas encima del pan de molde tostado.
- Añadir una loncha de queso emmenthal, una cucharada de mermelada de tomate y rematar añadiendo otra loncha de jamón.
- Para preparar bocaditos de tortilla de queso azul y nueces:
- Preparar una tortilla con un huevo, 10 g. de queso azul y tres nueces.
- Una vez frita, poner encima trocitos de manzana rallada. Cerrar la tortilla y cortarla en cuadraditos.
- Pasar el pan por la sartén.
- Montar el bocadito añadiendo un corte de la tortilla por cada ración de pan.
- Para preparar bocaditos de paté de aguacate:
- Vaciar el aguacate con ayuda de una cuchara y batir la carne con un tenedor mientras se agregan los demás ingredientes por este orden: aceite de oliva, zumo de limón, cebolla y eneldo.
- Estará listo cuando adquiera una consistencia cremosa.
Éstas son sólo algunas sugerencias. Pon en marcha tu imaginación y prueba a preparar canapés originales y diferentes. Todo vale: fiambres, frutas, quesos, verduras, conservas, etc.
¿Sabías que...
Los calamares de mejor calidad son los más pequeños, frescos y pescados con anzuelo. Su tinta se emplea en alguna de sus preparaciones.
