Canapés de pollo y queso

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de pollo hecho picado
• 1 taza de salsa bechamel espesa
• Pimentón
• Pimienta negra
• 60 g. de champiñones
• 1 cucharadita de mostaza inglesa
• 6 tostadas de pan de molde
• Mantequilla
• 60 g. de queso rallado
• Sal

Elaboración:

• Sazonar la bechamel con sal, pimienta y pimentón. Agregar la mostaza, añadir el pollo y los champiñones fileteados. Dejar a fuego lento hasta que esté caliente. Colocar la bechamel sobre las tostadas untadas con mantequilla. Espolvorearlas con el queso y gratinarlas al horno hasta que el queso se dore.

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