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Mejillones con mayonesa

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de mejillones
  • 1 lechuga
  • 2 limones
  • Mayonesa
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • Una vez raspados y bien limpios en varias aguas, los mejillones se ponen al vapor. Después se les quita una de las cáscaras y se dejan enfriar. En una fuente se colocan las hojas de lechuga sazonadas con sal, aceite y limón. Sobre ellas los mejillones con mayonesa y perejil picado muy menudo. Los limones se cortan en rodajas y cada rodaja en cuatro pedazos para adornar el plato.

 

 

¿Sabías que...

Las cremas son un delicioso y obligado complemento en la repostería, ya que sirven tanto para enriquecer o rellenar los dulces como para servir solas. Exigen casi siempre una esmerada elaboración, de la que dependerá su éxito.


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