Recetas de cocina

Pajitas de queso

Receta de pajitas de queso en la categoría de entrantes.

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 225 g. de masa de hojaldre
  • 60 ml. de mantequilla derretida
  • 70 g. de queso parmesano
  • 50 g. de queso cheddar rallado fino



Elaboración:

  • Engrasar ligeramente un molde de horno. Estirar la masa hasta formar un rectángulo de 18 x 22 cm. con un grosor de 0,6 cm.
  • Untar con mantequilla la masa y salpicarla con la mitad del queso.
  • Cortar la masa en tiras, retorcerlas y cubrirlas con el resto del queso.
  • Colocarlas en el molde preparado.
  • Cocer en el horno durante 7 minutos hasta que se dore bien.
  • Dejar enfriar y cortar, según el largo que prefieras, en pajitas.

 

Las pajitas de queso también puedes hacerlas con mascarpone o queso de Burgos, por ejemplo.

 


¿Sabías que...

En términos de cocina, reposar es dejar en reposo un alimento, cocinado o no, para que se termine de hacer, o se mezclen los sabores, o bien cambie la textura. Por ejemplo, es conveniente dejar reposar unos minutos la paella antes de servirla.


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