Pajitas de queso

Ingredientes
(para 4 personas):

• 225 g. de masa de hojaldre
• 60 ml. de mantequilla derretida
• 70 g. de queso parmesano
• 50 g. de queso cheddar rallado fino

Elaboración:

• Engrasar ligeramente un molde de horno. Estirar la masa hasta formar un rectángulo de 18 x 22 cm. con un grosor de 0,6 cm.
• Untar con mantequilla la masa y salpicarla con la mitad del queso.
• Cortar la masa en tiras, retorcerlas y cubrirlas con el resto del queso.
• Colocarlas en el molde preparado.
• Cocer en el horno durante 7 minutos hasta que se dore bien.
• Dejar enfriar y cortar, según el largo que prefieras, en pajitas.

Las pajitas de queso también puedes hacerlas con mascarpone o queso de Burgos, por ejemplo.