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Rollitos de beicon

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 750 g. de ciruelas pasas sin hueso
  • 350 g. de almendras crudas
  • 20 lonchas de beicon, sin corteza, en tiras de 5 cm.



Elaboración:

  • Calentar el horno a 180°C y tostar las almendras, previamente escaldadas, hasta que empiecen a dorarse. Introducir una almendra en el centro de cada ciruela y envolver éstas a su vez en tiras de beicon. Sujetar los rollitos con palillos.
  • Guardar en el frigorífico hasta que se necesiten. Asarlos en el grill no muy caliente hasta que el beicon se dore.

 

 

¿Sabías que...

El carpaccio es carne o pescado cortado en láminas muy finas, y que se sirven crudos y macerados, con virutas de queso, hojas de lechuga y champiñones, entre otros alimentos.


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