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Rollitos de beicon

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 750 g. de ciruelas pasas sin hueso
  • 350 g. de almendras crudas
  • 20 lonchas de beicon, sin corteza, en tiras de 5 cm.



Elaboración:

  • Calentar el horno a 180°C y tostar las almendras, previamente escaldadas, hasta que empiecen a dorarse. Introducir una almendra en el centro de cada ciruela y envolver éstas a su vez en tiras de beicon. Sujetar los rollitos con palillos.
  • Guardar en el frigorífico hasta que se necesiten. Asarlos en el grill no muy caliente hasta que el beicon se dore.

 

 

¿Sabías que...

La palabra bizcocho proviene del latín bis coctus, que significa cocido dos veces. Aunque hoy ya no se hace, en origen, después de cocido, se secaba dentro del horno para conservarlo mejor.


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