Búsqueda personalizada


Rollitos de jamón con gelatina

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 o 6 lonchas de jamón York
  • 1 lata pequeña de foie-gras
  • Gelatina
  • Lechuga o escarola



Elaboración:

  • Las lonchas de jamón York se untan con foie-gras y se enrollan, colocándolas en una fuente o molde que se colmará de gelatina. Se ponen sobre hielo en el congelador unas dos horas y se sirven con ensalada de lechuga o escarola. Es un plato delicioso para el verano.

 

 

¿Sabías que...

Para distribuir un batido en copas o en vasos altos, se llenarán primero hasta la mitad. Después se completarán procurando repartir la espuma entre todos. Los batidos resultarán más sabrosos y mejor presentados si se cubren con nata montada y se espolvorean luego con chocolate rallado o canela en polvo.


Temas relacionados