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Sandwich de pavo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 100 g. de fiambre de pavo cocido en lonchas
  • Tomates frescos
  • 1 cogollo de lechuga
  • Pan de molde
  • Mayonesa
  • Salsa ketchup
  • Salsa de tabasco
  • Limón
  • Azúcar
  • Sal



Elaboración:

  • Se tuestan varias rebanadas de pan, dorándolas por ambos lados. Se pica la lechuga fina y los tomates se cortan en lonchas de un centímetro. Aparte, se prepara una mezcla con mayonesa, ketchup, tabasco, azúcar, limón y sal. Con esta mezcla se untan por la cara superior tantas rebanadas de pan como sandwiches se quieran hacer. A continuación se pone una capa de lechuga y una loncha de fiambre. Se untan por ambas caras tantas rebanadas de pan como sandwiches y se colocan de tapadera sobre el pavo. Encima se pone una rodaja de tomate con sal y se cubre todo con una tercera rebanada untada por la parte inferior. Se clava cada sandwich con dos palillos para fijarlo bien, y se cortan en diagonal. Los sandwich de pavo se sirven colocados en una bandeja.

 

 


¿Sabías que...

Los berros exigen una limpieza muy minuciosa una vez eliminados los tallos, las raicillas y las hojas marchitas o estropeadas. A continuación se ponen en remojo en agua fría, cambiándola varias veces.


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