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Tartaletas de ahumados

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 200 g. de salmón ahumado
  • 200 g. de bacalao ahumado
  • 100 g. de anchoas en salazón
  • 100 g. de mahonesa
  • 200 g. de lechugas variadas
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • Zumo de 1/2 limón
  • Tostadas de pan
  • Tartaletas
  • 2 huevos cocidos



Elaboración:

  • Cortar el salmón y el bacalao en virutas.
  • Lavar las anchoas y darles también forma de virutas.
  • Lavar las lechugas y cortarlas en forma de juliana.
  • Mezclar todos los ingredientes y rellenar las tartaletas y las tostadas.

 

No es recomendable tomar cantidades excesivas de ahumados.

 

 

¿Sabías que...

En términos de cocina, confitar es cubrir con un baño de azúcar, frutas o frutos secos, principalmente. Se utiliza también el término para la acción de cocinar un alimento dulce, generalmente frutas, en almíbar.


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