Búsqueda personalizada


Barbacoa

Significado de barbacoa en nuestro glosario de recetas de cocina.



Barbacoa: Parrilla que se usa para asar al aire libre carnes y pescados. Salsa del mismo nombre que acompaña carnes asadas a la parrilla, en barbacoa o preparadas en fondues.

 

 

¿Sabías que...

En términos de cocina, batir es sacudir de forma enérgica, ayudándose de unas varillas, un producto líquido hasta que éste adquiera la consistencia deseada.


Temas relacionados