Búsqueda personalizada


Bavarois

Significado de bavarois en nuestro glosario de recetas de cocina.



Bavarois: Postre de fácil preparación, a base de natillas, nata montada, merengue o gelatina y diferentes esencias y frutas. Se sirve frío y en recipientes de cristal, o bien se introduce en moldes de los que, una vez frío y cuajado, se saca.

 

 

¿Sabías que...

La langosta es, junto con el bogavante, el crustáceo más apreciado y cotizado. Puede llegar a medir medio metro de longitud. Por su calidad, son preferibles las hembras a los machos, y son más sabrosas si proceden de mares fríos; en este caso se puede aprovechar su cáscara para hacer salsas de acompañamiento.


Temas relacionados