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Brasear

Significado de brasear en nuestro glosario de recetas de cocina.



Brasear: Asar ciertos alimentos directamente sobre la brasa.

 

 

¿Sabías que...

La familia de las rayas se compone de más de 40 variedades que habitan en los mares de todo el mundo, aunque para el consumo humano las más importantes son la raya de clavos y la noriega. Su forma romboidal se debe a las enormes aletas pectorales que desarrolla unidas a la cabeza y a los laterales del tronco.


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