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Brocheta
Significado de brocheta en nuestro glosario de recetas de cocina.
Brocheta: Aguja metálica muy delgada en la que se ensartan los alimentos para asarlos. Por extensión se denomina así a la forma de cocinar alimentos de este modo.
¿Sabías que...
En términos de cocina, trabar consiste en ligar una salsa o crema por medio de huevos.
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