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Buñuelo
Significado de buñuelo en nuestro glosario de recetas de cocina.
Buñuelo: Alimento envuelto en una pasta de harina y frito en aceite abundante. Pueden prepararse dulces y salados. Los famosos buñuelos de viento no son sino la propia pasta frita sin más, que luego se puede rellenar con crema, mermelada, chocolate fundido, cabello de ángel u otros ingredientes.
¿Sabías que...
La nata se emplea habitualmente en la cocina, pero no siempre se debe usar la misma. Para elaborar salsas se utiliza la que tiene un 18% de grasa. Para montar, si no tiene una cantidad superior al 30%, no sirve.