Caldoso

¿Sabías que...

La fabada es el plato más apreciado y típico de la gastronomía asturiana, famoso en toda la geografía española y en muchos lugares del extranjero. El secreto y éxito de una buena fabada no reside tanto en su elaboración como en la calidad de sus ingredientes. La fabada asturiana tradicional se elabora con las conocidas fabes de la Granja y con los mejores chorizos, morcillas, lacón y tocino asturianos (el compango), todo ello cocido a fuego muy lento.

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