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Cáscara

Significado de cáscara en nuestro glosario de recetas de cocina.



Cáscara: Corteza o cubierta externa de los huevos, frutas y otros alimentos.

 

 

¿Sabías que...

Los huevos se pueden cocinar de muchas maneras, como plato singular, en reboces o empanados, formando salsas, también para hacer flanes o souflés, etc. Los procedimientos básicos para preparar huevos son los siguientes: duros, escalfados, fritos, mollete, pasados por agua, a la plancha, al plato, revueltos y en tortilla.


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